工房専用の直火スモークハウスでくん煙したロースハムです。 旨みを出す為に、豚のロース肉を約12日間熟成させ、職人の手で一つ一つ丁寧に布を巻きました。 仕上げに直火でじっくりと燻す事で閉じ込められた肉の旨みと、芳醇なスモークの香りがお楽しみいただけます。

袋から取り出し、糸と布・フィルムを剥がして、スライスし、そのままお召しあがりください。 厚めに切ってフライパンでじっくりと焼いても美味しくお召しあがりいただけます。

豚ロース肉（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）、（一部に大豆・豚肉を含む）

特定原材料
卵	乳	小 麦	そ ば	落 花 生	え び	か に

特定原材料に準ずるもの
大豆、豚肉

 

本品製造工場では小麦、卵、乳成分を含む製品を生産しています。