ニチロ畜産のレシピ

旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。

寒くなってきたこの季節、ホクホクじゃがいもグラタンで温まりましょう♪

じゃがいもの皮をむいて５㎜厚にスライスする。鍋に牛乳と水を入れ、沸騰したら弱火にしてスライスしたじゃがいも加えて煮る。

ブロッコリーを小房に分けてゆでる。ハムは８等分にカットする。

１のじゃがいもが柔らかくなったら、生クリーム、塩こしょう、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら耐熱容器に入れる。

ピザ用チーズ、ブロッコリー、ハムをトッピングして２２０℃に熱したオーブンで１５分ほど加熱し、表面に焼き目が付いたら完成！

じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮るのがポイント。冷凍のブロッコリーを使用し、ラップをかけてレンジ加熱すると手間が短縮できて便利です。

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