ニチロ畜産のレシピ | ニチロ畜産株式会社 / マルハニチログループ

ハムとじゃがいものチーズグラタン

旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。

寒くなってきたこの季節、ホクホクじゃがいもグラタンで温まりましょう♪

じゃがいもの皮をむいて５㎜厚にスライスする。鍋に牛乳を入れ、沸騰したら弱火にしてスライスしたじゃがいも加えて煮る。

ブロッコリーを小房に分けてゆでる。ハムは８等分にカットする。

１のじゃがいもが柔らかくなったら、生クリーム、塩こしょう、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら耐熱容器に入れる。

ピザ用チーズ、ブロッコリー、ハムをトッピングして２２０℃に熱したオーブンで１５分ほど加熱し、表面に焼き目が付いたら完成！

じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮るのがポイント。冷凍のブロッコリーを使用し、ラップをかけてレンジ加熱すると手間が短縮できて便利です。

春野菜のグリーンアスパラとウインナー、ミックスサラダを使っておしゃれなカフェご飯に♪

炊飯器に具材と調味料を入れて炊飯器で炊くだけで簡単に作れるピラフです。

彩り鮮やかなボリュームサンドは写真映えもバッチリ！

【業務用レシピ】
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