ニチロ畜産のレシピ | ニチロ畜産株式会社 / マルハニチログループ

ベーコン入りチーズクリームシチュー

寒い季節に食べたい具だくさんのとろ～りあったかチーズ入りのクリームシチューです。

野菜ときのことベーコンが入った寒い季節に食べたいシチューです。

しめじは根元を切り落として小房に崩す。玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは乱切り、ベーコンは１.５㎝幅の拍子木切りにする。

鍋でサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコン、しめじを軽く炒める。人参とじゃがいもを加えてさらに炒めたら水を加えて煮込む。

具材が柔らかくなったら一度火を止めてクリームシチューの素を溶かす。溶けたら再び火をつけ、牛乳を加えて煮込む。

３がひと煮立ちしたら、チーズを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成！

今回はこちらを使用して作りました。

シチューの素（顆粒）はメーカーによって素と水分（水・牛乳）の割合が異なる場合があるので、パッケージに書いてある目安に合わせてください。今回はパッケージに書いてある目安よりも牛乳の割合を増やして作りました。

旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。

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【業務用レシピ】
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