ニチロ畜産のレシピ | ニチロ畜産株式会社 / マルハニチログループ

【業】豆と根菜のミネストローネ

【業務用レシピ】秋冬にぴったりな、根菜たっぷりの具だくさんなミネストローネ
黒胡椒入りのチョップドハムがポイントです

業務用商品の「黒胡椒チョップドハム 8mmダイス 1kg」を使用した業務用向けメニューです

黒こしょうチョップドハムは解凍し、にんじんはダイス状に、れんこんは面を１/２～１/４に切っておく

鍋にオリーブオイルをひき、Ａ、黒こしょうチョップドハムを炒める

２にトマト缶と水、顆粒だし、ミックスビーンズを加えて、弱火で煮込む

ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味をととのえ、オリーブオイルを一さじ入れて混ぜれば完成！

今回はこちらを使用して作りました

カットトマトの種類によって酸味が強すぎる場合は、水や砂糖を入れて調節してください

挽肉の替わりにポークフランクを使ったロール白菜です。

彩りも良く、敬老の日のお祝いにぴったりなちらしずし。お孫さんがトッピングを担当すれば、喜ばれること間違いなしです！

お子様に人気のベーコンとチーズをおにぎらずに！
大葉とレタスで風味の違いを楽しめます

暑い時期に食べたい、さっぱりとした味つけのサラダ。ポン酢を使うので長芋が変色しにくくオススメです。