ニチロ畜産のレシピ

【業務用レシピ】秋冬にぴったりな、根菜たっぷりの具だくさんなミネストローネ
黒胡椒入りのチョップドハムがポイントです

業務用商品の「黒胡椒チョップドハム 8mmダイス 1kg」を使用した業務用向けメニューです

黒こしょうチョップドハムは解凍し、にんじんはダイス状に、れんこんは面を１/２～１/４に切っておく

鍋にオリーブオイルをひき、Ａ、黒こしょうチョップドハムを炒める

２にトマト缶と水、顆粒だし、ミックスビーンズを加えて、弱火で煮込む

ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味をととのえ、オリーブオイルを一さじ入れて混ぜれば完成！

今回はこちらを使用して作りました

カットトマトの種類によって酸味が強すぎる場合は、水や砂糖を入れて調節してください

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