ニチロ畜産のレシピ

ルーなしで作れる、白菜を使った優しい味のクリーム煮
寒い日にぴったりな、ほっとする味つけです

旬の野菜「白菜」を使ったメニューです

野菜を洗って、白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りにする玉ねぎは薄切りにするしめじは洗わず石づきをとって小房に分ける

フライパンにバターを半量入れ、玉ねぎをしんなりとするまで炒める

残りのバターと白菜の芯・しめじ・ウインナーを加え、軽く炒める

小麦粉を振りいれよくかき混ぜて、牛乳・コンソメを加え、木ベラで混ぜながら煮る

牛乳にとろみがついて来たら、白菜の葉を加え、蓋をして５分程煮込む

塩コショウで味をととのえれば完成！

今回はこちらを使用して作りました

小麦粉を具材としっかり混ぜてから牛乳を入れる事で、小麦粉がダマになるのを防ぎますお子様向けにはコーンを加えると、甘味が増しておすすめです

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