材料（２人分）
- ■【Ａ】合わせ調味料
- みそ
- 大さじ２
- ごまドレッシング
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 鶏ガラスープ
- 大さじ１/２
- 砂糖
- 大さじ１/２
- しょうゆ
- 小さじ１/２
- ■【Ｂ】炒め具材
- ごま油
- 小さじ１
- 粉唐辛子
- 小さじ１/２
- にんにくチューブ
- ５cm
- しょうがチューブ
- ５cm
- サイコロステーキ（成型肉）
- ２００ｇ
- 長ねぎ
- １０cm
- 水
- ３００cc
- ラー油
- 大さじ１/２
- 中華麺
- ２玉
辛うま！担々麺
『辛うま！担々麺』 の手順
1
Ａを容器に量って混ぜ合わせる。長ねぎは外側の皮を白髪ねぎに、内側をみじん切りにする。
2
フライパンを熱し、長ネギのみじん切りとＢを全て入れ炒める。サイコロステーキは火を通しながら木ベラでくずしていく。
3
肉に火が通ったら、水を加えて更に加熱し、沸騰後１０分煮る。別の鍋で中華麺をゆでる。
4
器に中華麺、スープ、白髪ねぎ、ラー油を盛り付ければ完成！
作り方のコツ
ごまドレッシングはクリーミータイプを使ってください。\r\n粉唐辛子とサイコロステーキはそれぞれ、一味唐辛子とひき肉で代用できます。\r\n合わせ調味料にお好みで練りゴマやすりゴマを入れると更に風味がアップします。
その他のレシピ
サイコロステーキ（成型肉）を加熱しながら崩すと、あら挽きのひき肉の様になって美味しいのでそれを活かしたメニューです。