正月明けの疲れた体にうれしい、優しい味のポトフ デトックス効果のある野菜がたっぷり入って正月太り解消にも！ 冬に大活躍の常備菜「じゃがいも」を使ったメニューです 材料（４人分） ソーセージ（ロング）８本 じゃがいも２個 にんじん１本 キャベツ１/４個 ブロッコリー１/２個 プチトマト８個 水８００cc コンソメ（固形）２個 ローリエ２枚 塩こしょう適量
『ソーセージのポトフ』 の手順 1 じゃがいもとにんじんの皮をむいて食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらしておく 2 ソーセージを半分に切り、キャベツは４等分の櫛形に、ブロッコリーは食べやすいサイズに切る 3 鍋に１、２と水、コンソメ、ローリエを入れて中火で煮る 4 野菜が柔らかく煮えたら、ブロッコリーとへたを取ったプチトマトを加えてさらに５分程煮る 5 塩、こしょうで味を調え器に盛れば完成！ 作り方のコツ プチトマトは一番最後に入れる事で、煮込み過ぎて色が変わるのを防ぎます 玉ねぎを加えても甘みが増して美味しく出来上がります
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デトックス効果のある野菜がたっぷり入って正月太り解消にも！
冬に大活躍の常備菜「じゃがいも」を使ったメニューです