甘くて優しい味のかぼちゃもち。緑黄色野菜を使っているので、お子さまのおやつにオススメです。
材料（８個（４人分））
- かぼちゃ
- ３００ｇ
- スライスベーコン
- ３枚
- プロセスチーズ
- ５０ｇ
- 片栗粉
- 大さじ６
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- ふたつまみ
チーズベーコン入り かぼちゃもち
『チーズベーコン入り かぼちゃもち』 の手順
1
かぼちゃの種を取りさっと水にくぐらせて、４センチ角くらいに切る。なめらかにするため皮は剥く。
2
大きめの耐熱容器に入れ、大さじ１の水をかけてラップをし、７００Ｗで７分加熱する。
3
ベーコンとプロセスチーズを８mm角に切る。
4
加熱し終わった２を、熱いうちにマッシャーなどで滑らかになるまでつぶす。
5
※マッシャ—がない場合は、厚手のミトンとポリ袋をはめた手でこぶしを作りつぶします。
6
あら熱がとれたら片栗粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、８等分に分ける。
7
分けた生地で３を包んで平たい丸にし、焦げ目がつくまでフライパンで両面焼けば完成！
8
保存する場合は、平たくした後に一枚ずつラップに包んで冷凍してください。食べる時は自然解凍してから焼きます。
作り方のコツ
お好みで砂糖醤油ソースをつけても美味しく食べられます。（砂糖：醤油：酒＝１：１：１で合わせ、フライパンで煮詰める）かぼちゃが水っぽい場合は、片栗粉を増やして、生地がみみたぶ位の硬さになる様に調節してください。
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