ニチロ畜産のレシピ

旬のあさりを使ったアクアパッツァ。ベーコンの塩気で丁度良く出来上がります。

あさりは塩水で砂抜きしておく。

あさりの貝同士を擦り合わせて洗い、ミニトマトは洗ってヘタを取る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにＡを入れて熱し、ベーコンの表面を焼く。

あさりとミニトマト、オリーブを並べ、Ｂを入れてフタをし、蒸し焼きにする。

あさりが開いてトマトの皮がはじけたら、フタを取ってアルコールを飛ばし、仕上げにＣをかければ完成！

今回はこちらを使用して作りました。

取っ手が取れるタイプのフライパンの場合はそのまま食卓へ、それ以外の場合は白いお皿に盛り付けると見た目も◎スキレットで作ってそのまま出すとオシャレ感がアップします。

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