材料（６人分）
- 黒胡椒チョップドハムダイス
- １００ｇ
- ミックスビーンズ
- １５０ｇ
- ■【Ａ】根菜
- ささがきごぼう
- １００ｇ
- にんじん
- １００ｇ
- スライスれんこん
- １００ｇ
- カットトマト缶
- ４００ｇ
- 水
- ５００ｇ
- コンソメ
- ８ｇ
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
【業】豆と根菜のミネストローネ
『【業】豆と根菜のミネストローネ』 の手順
1
黒こしょうチョップドハムは解凍し、にんじんはダイス状に、れんこんは面を１/２～１/４に切っておく
2
鍋にオリーブオイルをひき、Ａ、黒こしょうチョップドハムを炒める
3
２にトマト缶と水、顆粒だし、ミックスビーンズを加えて、弱火で煮込む
4
ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味をととのえ、オリーブオイルを一さじ入れて混ぜれば完成！
5
今回はこちらを使用して作りました
作り方のコツ
カットトマトの種類によって酸味が強すぎる場合は、水や砂糖を入れて調節してください
その他のレシピ
業務用商品の「黒胡椒チョップドハム 8mmダイス 1kg」を使用した業務用向けメニューです