材料（２人分）
- スライスベーコン
- ６枚
- さつまいも
- １００ｇ
- 大葉
- ６枚
- 小麦粉
- 少々
- サラダ油
- 小さじ１
大葉とさつまいものベーコン巻き
『大葉とさつまいものベーコン巻き』 の手順
1
さつまいもを拍子木切りにする。縦はベーコンの短辺と同じくらいに、横は１㎝程の棒状に切って水でさっと洗う。
2
１を耐熱容器に少量の水（１/３浸るくらい）と一緒に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（６００Wで約２分）。
3
２を大葉で巻き、さらにそれをベーコンで巻いていく。全て巻き終わったら、表面に小麦粉をふる。
4
フライパンでサラダ油を熱し、３を焼いてお皿に盛り付ければ完成！
作り方のコツ
４で焼くときは、先に巻きおわりを下にして加熱すると崩れにくいです。
その他のレシピ
ベーコン、さつまいも、大葉の相性は抜群！程よい塩味と甘みがあり、味付なしでも美味しく食べられます。